กิ่ง {นักชิม}อาหาร{มืออาชีพ}ที่มีชีวิต{เต็มไปด้วย}การ{ผจญภัย}ในโลกแห่งรสชาติ เธอมีโอกาสได้ออก{เดินทาง}ไปทั่วโลกเพื่อค้นหารสชาติใหม่ ๆ ทั้งในและ{ต่างประเทศ} เธอเคยได้ชิมอาหารมากมาย

วันนี้เพื่อนคนญี่ปุ่นของเธอ ได้ชวนเธอมาที่ร้านอาหารของเขา เขาเป็นเชฟในร้านอาหาร{ชื่อดัง} ที่{ได้รับ}ความนิยมในหมู่คนไทย

เพื่อน: กิ่งวันนี้ผมคิดเมนูใหม่ คุณลองชิมและวิจารณ์อาหารของผมหน่อยซิ

กิ่ง: แน่นอนซิ ฉันจะวิจารณ์{อย่างตรงไปตรงมา} เหมือนที่ฉันเคยทำนะ

เพื่อนยิ้มและ{พยักหน้า} เขาเอาอาหารที่{ตัวเอง}ได้คิดและ{รังสรรค์}เมนูนี้ขึ้นมา

เพื่อน: นี่คือ{ราเมน}สูตรใหม่ของร้านเรา

กิ่งยิ้มให้เพื่อนของเธอ แล้วใช้ช้อนตักน้ำซุปมากิน ตามด้วยใช้ตะเกียบหยิบเส้น{ราเมน}ขึ้นมาใส่ปาก{ตัวเอง}

กิ่ง: เส้นมีความเหนียวนุ่ม {หมูชาชู}ร่วน ละลายในปาก น้ำซุปมีความนุ่มลิ้น {เข้มข้น}กำลังพอดี แล้วมีรสชาติของ{บางอย่าง}ที่เปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอม ตัดกับความเลี่ยนของน้ำซุปได้เป็นอย่างดี ความรู้สึกแรกของการกินคือความนุ่ม และความเค็มของน้ำซุปกระดูกหมู แล้วไม่ทันได้{ตั้งตัว}รสชาติที่เปรี้ยวอมหวานก็มา{ตบท้าย} เป็นรสชาติแปลกใหม่ ฉันไม่เคยกินรสชาตินี้มาก่อนเลยอ่ะ มันคือรสชาติของอะไรหรอ

เพื่อน: ความลับ ฮ่า​ ฮ่า ฮ่า นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินว่าเธอไม่{รู้จัก}{ส่วนผสม}ในอาหารที่ฉันทำ ทำให้ฉันรู้สึกภูมิใจมากตอนนี้

กิ่ง: เชอะ มีความสุขบนความทุกข์ของฉัน อิอิ แต่{ไม่เป็นไร} ฉันจะหา{คำตอบ}ของรสชาตินี้ให้ได้แน่นอน

เพื่อน: ได้{คำตอบ}แล้วอย่าลืมกลับมาที่นี้{อีก}น่ะ

กิ่ง: แน่นอน

หลังจากวันนั้น ผ่านไปเกือบหนึ่งอาทิตย์แล้ว กิ่งยังไม่สามารถหา{คำตอบ}ได้ว่า {ส่วนผสม}ที่อยู่ใน{ราเมน}วันนั้นคืออะไร แต่กลิ่นและรสชาติของมันยังติดอยู่ในใจของเธอ

{ฟ้าใส}: ยังหา{คำตอบ}รสชาตินั้นไม่ได้อีกหรอแก หน้าเครียดเชียว

กิ่ง: ใช่แก ฉัน{ต้อง}หาให้ได้ว่ามันคืออะไร

{ฟ้าใส}: เราไปคลายเครียดกันไหมแก

กิ่ง: ก็ดีเหมือนกัน เผื่อว่าฉันจะได้ค้นพบรสชาตินั้น ไปที่ไหนละ

{ฟ้าใส}: {พวกเรา}ไปกินไอศกรีมกัน

กิ่ง: ตกลง

{ฟ้าใส}เดินไปสั่งไอศกรีมมาให้กิ่ง เพราะพวกเธอมักจะทดสอบการรับรสชาติของกิ่งเสมอ

{ฟ้าใส}: อ่ะแก ไอศกรีมมาแล้ว ลองทายดูว่าวันนี้ฉันสั่งรสอะไรบ้าง

กิ่งตักไอศกรีมเข้าปาก แล้วหลับตาลง เพื่อให้มีสมาธิในขณะที่เธอรับรส เคี้ยว และกลืน

กิ่ง: อันแรกเป็นไอศกรีมมะนาว อันที่สองไอศกรีมมะพร้าว อันที่สามไอศกรีมมะม่วง อันที่สี่ไอศกรีมส้ม แต่อันที่ห้ารสชาตินี้ฉันคุ้นจังเลย

กิ่งตักไอศกรีมรสที่ห้าเข้าปาก{ตัวเอง}อีกครั้ง

กิ่ง: ฉันจำได้แล้ว ! นี่มันรสชาติที่อยู่ใน{ราเมน}วันนั้นหนิ มันคือรสชาติของอะไรหรอแก

{ฟ้าใส}: เฮ้ยจริงดิ! บังเอิญ{ขนาดนั้น}เลยหรอแก นี่คือรสชาติของ{ส้มยูซุ}

กิ่ง: {ส้มยูซุ}หรอ ไม่เคยกินเลยอ่ะ

{ฟ้าใส}: ตอนนี้กำลังฮิตมากในหมู่{วัยรุ่น}

กิ่ง: ไม่แปลกใจเลยทำไมถึงฮิต รสชาติและกลิ่นมีความ{เฉพาะตัว}มาก ขมปลายลิ้นนิด ๆ ตอนท้าย

ในเย็นวันนั้นกิ่งรีบไปหาเพื่อนคนญี่ปุ่นของเธอทันที

กิ่ง: แกวันนี้ฉันอยากสั่งเมนู{ราเมน}แบบวันนั้น{อีก}อ่ะ

เพื่อน: ได้ซิ

เมื่อเพื่อนเอา{ราเมน}มาเสิร์ฟ หลังกิ่งตักเข้า{ปาก}คำแรกเธอก็ยิ้มออกทันที

เพื่อน: เธอรู้แล้วซินะ ว่ามันคืออะไร

กิ่ง: ใช่ มันคือรสชาติของ{ส้มยูซุ}

เพื่อน: {ถูกต้อง}เลย! เย่ ดีใจด้วยนะที่เธอหา{คำตอบ}ได้ เมนูนี้คือ {ราเมน} {ส้มยูซุ} {หมูชาชู}

{ในที่สุด}กิ่งก็หา{คำตอบ}ได้ เธอติดใจในรสชาติของ{ส้มยูซุ}เธอจึงลองเอาน้ำ{ส้มยูซุ}มาใส่ในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือที่เธอสั่งมา มันมีรสชาติที่ลงตัวมาก ตัดความเค็มของน้ำซุปได้เป็นอย่างดี

หมายเหตุ {ผู้แต่ง}ไม่เคยลองทำเมนูก๋วยเตี๋ยว{ส้มยูซุ} คุณอยากลองทำไปพร้อมกับเราไหม ลองแล้วเป็นอย่างไร สามารถพิมพ์บอก{พวกเรา} แล้วส่งมาที่{อีเมล}หรือ facebook ของ simplethai ได้นะคะ